А-ля лазанья

Как известно, приготовление лазаньи – достаточно долгое и утомительное занятие. Однако, если, взяв за основу сам процесс приготовления, проявить фантазию и заменить некоторые ингредиенты на более доступные, то можно получить новое и весьма неплохое блюдо.

Для приготовления «А-ля лазаньи» необходимы следующие ингредиенты:

Шампиньоны — 300 грамм (можно заменить на другие грибы)

Мясо (желательно свинина)- 400 грамм

Макароны для приготовления бешбармака- 200 грамм (1/2 пачки)

Лук репчатый — 1 большая головка

Майонез – 2 столовые ложки

Кетчуп (какой нравится) — 2 столовые ложки (можно заменить на томатный соус)

Сливки 20% — 20 грамм (можно заменить на другие, или вообще обойтись без них)

Масло растительное — 50 грамм

Сырок плавленый — 2 штуки (можно заменить на обычный сыр)

Соль, перец — по вкусу.

А-ля лазанья

Приготовление:

Шампиньоны порезать мелкой соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить немного сливок и тушить на медленном огне до полного испарения сливок. На отдельной сковороде обжарить до готовности мелко порезанные мясо и лук. Макароны, перед тем как выкладывать в форму, необходимо поместить на несколько секунд в горячую воду (так они станут мягче и будут ложиться ровным слоем).

На дно небольшой глубокой формы налить немного растительного масла и выкладывать слоями:

Первый слой: макароны (в нахлест), сверху хорошо промазать майонезом

Второй слой: грибы, посолить, поперчить

Третий слой: макароны, сверху 8промазать кетчупом

Четвертый слой: мясо, посолить, поперчить.

Сверху посыпать потертым на терке сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Через 20 минут «А-ля лазанью» можно доставать из духовки и подавать к столу.

Данный рецепт рассчитан примерно на 4 порции. В качестве дополнения к этому блюду можно приготовить какой-нибудь легкий салатик. Хотя стоит заметить, что «А-ля лазанья» сама по себе является сытным блюдом и, вполне вероятно, что салатик может остаться на столе в гордом одиночестве. Всем приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *