Как приготовить тесто для пельменей

Сочные, ароматные и очень вкусные пельмени — это любимое блюдо для людей разных национальностей и возрастов, их обожают дети и любят взрослые, а еще это любимая закуска для всех мужчин. Каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления этого блюда: кто-то сосредотачивает все внимание на начинке, кто-то прилагает особые старания во время приготовления теста, а кто-то «не заморачивается» и покупает полуфабрикаты, но если хочется иметь по-настоящему вкусные пельмени, то они, конечно же, должны быть домашними, и как приготовить тесто для пельменей — это вопрос, который беспокоит хозяек, еще не нашедших своего идеального варианта.

Рецептов теста для пельменей на самом деле огромное множество, но особенно много положительных откликов нашли в сердцах кулинаров-любителей два самых распространенных. Именно они позволяют наслаждаться теми самыми удивительными пельменями правильной формы, которые не развариваются в процессе варки.

Как приготовить тесто для пельменей

Итак, начнем с ГОСТа, который дает свой ответ на вопрос: как приготовить тесто для пельменей. Нам понадобятся четыре компонента: мука, вода, яйцо, соль. Берем 1,1 килограмма муки, высыпаем горкой, а на вершине делаем большой кратер, в который вбиваем яйцо, заливаем воду и засыпаем соль. Теперь замешиваем эластичное тесто, с которого и лепим те самые хорошо знакомые нам с детства пельмени.

Для тех, кто хочет поэкспериментировать с приготовлением пельменей, даем ответ на вопрос как приготовить оригинальное тесто для пельменей. Берем 200 грамм кефира и добавляем 300 грамм муки, при желании сюда же можно вводить соль, но, как правило, кефиры имеют несколько солоноватый вкус, что позволяет отказаться от использования соли в процессе приготовления теста. Сама процедура приготовления весьма проста и не отнимает много сил и времени, а полученный результат превзойдет все ожидания: эластичное мягкое тесто легко защипывается и не рвется в процессе варки, вкус же его очень нежный. 

Если ответ на вопрос как приготовить лучшее тесто для пельменей вас удовлетворил, тогда отправляйтесь на кухню, для того чтобы творить очередные шедевры.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *